库存管理包括：当前库存、组装拆卸、组拆记录及库存盘点（暂未开发此功能）四个菜单功能。
一、当前库存：企业可以查看在库的食品库存情况。
企业通过输入食品名称、食品类型、库存类型及食品保质期查看当前库存重量大于0的食品库存信息。
二、组装拆卸：企业可以对食品进行拆卸及组装操作。
1.点击“新增”，进入组装拆卸界面，在拆卸单中新增选择需要拆卸的食品信息，输入需要拆卸的食品重量。
2.在组装单中点击“新增”添加组装的产品相关信息，填写相关备注信息，上传附件内容信息后，点击提交保存拆卸及组装单。
三、组拆记录：企业通过食品名称查询、食品类型、库存类型及输入保质期查询组拆记录。
四、库存盘点（此功能待暂未开放）。